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鸡汤的做法 教你12种鸡汤的做法营养又美味

2020-10-07 12:55:59 来源:欢欢网

  鸡汤的做法,鸡汤是一种非常受大家喜爱的滋补品,很多人在生病,或者是需要调理身体的时候都会选择喝鸡汤,那么,你知道鸡汤的做法主要有那些吗?下面大家就和小编来看看吧.

    1.党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净,剁成块,焯水捞出冲净沥干,党参、黄芪用水浸泡3-5分钟,捞出冲净沥干水分; 所有材料放入电压锅内胆中,加入清水1.5升; 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

    2.香菇鸡汤:土鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇去蒂泡软,红枣洗净,生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;最后放精盐、味精调味即可。

    3红枣山药鸡汤:鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;红枣洗净,将鸡,山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时,最后放精盐、味精调味即可。

    4.归耆鸡汤:先将鸡洗净焯水后,另起锅加水,再将鸡放入水中,大火煮开。 接着放入黄耆,和鸡一起炖至1小时,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐、味精调味即可。

    5.白果鸡汤:将鸡洗净切块备用,白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁。 将切好的鸡快放入炖锅,倒入药汁,加入白果仁和生姜,大火烧开后转慢火炖3小时,加盐调味即可。



    6.瓦罐鸡汤:鸡切成方块,入冷水锅中,放若干生姜片,几粒花椒,一两枚干红辣椒,待到沸腾,撤去炭火,留微火,搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。

    7.木耳鸡汤:将鸡剁小块,清洗干净。干木耳泡半个小时。然后洗干净,去蒂切小块。 锅中倒冷水,倒入鸡块,加入花椒粒,姜片,葱段,料酒。 大火烧开,撇出浮沫,转小火把鸡块烧八成烂, 倒入洗好的木耳。再加盐小火10分钟就可以出锅了。

    8.双豆鸡汤:豆子洗干净,泡12小时,鸡切块,洗干净焯水,洗干净,豆子和鸡放在砂锅里炖到豆子烂软,加盐调味即可。

    9.乌鸡汤:乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水清洗去血水及油,剁块备用,仙草洗干净,莲子用水泡软备用。锅中加水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,将乌骨鸡、莲子、放入仙草汁中用小火煮1小时。加少许盐调味即可。

    10.虫草鸡汤:将鸡用清水洗净,剁去脚爪;冬虫夏草用温水洗净;红枣去核。 把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内,再放入煲内。 加入清水,煮约5小时,加入精盐、味精调味即可。

    11.菠萝苦瓜鸡汤:土鸡腿洗净,放入滚水汆烫捞出,待凉,切块。苦瓜洗净,对半直切开,菠萝去皮,切块,入淡盐水中浸泡3分钟,煲锅中倒入适量清水,放入鸡腿块、姜片,大火煮沸后转小火煲约1小时,加入苦瓜块、菠萝块炖约30分钟,加盐、味精调味即可。

    12.板栗红枣乌鸡汤 :将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出;红枣用温水浸泡;砂锅中加水,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火,炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右,最后加入盐调味即可,

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的鸡汤的做法,香菇鸡汤,党参黄芪鸡汤,红枣山药鸡汤,白果鸡汤,瓦罐鸡汤等鸡汤的做法都非常的简单,各位亲也可以自己在家做来尝尝哦.


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